ラーメンPart-2
さて昨日は後輩とラーメンに行きましたが、、、
見た目は良いですが味は大味です。
行ったお店は大黒屋勝どき店。
こちら俗に言う家系ラーメンです。
家系ラーメンとは、横浜の吉村家の味を守るグループ？
醤油とんこつの中太麺。
酒井製麺の中太麺のお店のことです。
最近では、チカラめしで有名な三光マーケティングフーズさんが展開している壱角屋もいろいろな所にできてますね。
三光マーケティングフーズさんは地域のマーケティングの結果出店して結果がでないとすぐ退店するみたいですね。。。
徹底してます。確かマーケティング期間は3ヶ月でしたっけ？
ちなみに昨日伺った大黒屋さんは、東陽町の人気ラーメン店、大黒屋の支店です。
クリーミーなスープが売りのクリーミー家系ですね。
かなり上品な仕上がりです。
毎週仕事でお得意先様が勝どきにあるので
よくお邪魔してますが、かなり完成されてます。
ちなみに壱角屋は。。。
やベーラーメン食いたくなってきた。。。
兎に角めちゃくちゃ家系多いけど店によっては味が違うのでご注意を！
ちなみに個人的には寿々木屋がおすすめです。
